어제 기다리고 기다리던 속초젓갈몰에서 젓갈 3종 세트가 왔답니다. 예전에 젓갈의 색소 문제가 TV로 방송됐던 적이 있었는데 이 속초젓갈은 지식경제부가 지정하고 속초웰빙젓갈명산품육성사업단에서 운영을 해서 믿고 먹을 수 있다고 합니다. 역시 요즘은 젓갈도 웰빙시대인 거 같습니다.
상자를 보니 포장도 꼼꼼하고 깔끔한게 엄청 신경을 써주신듯 했습니다. 그리고 상자 안을 보니 젓갈 3종 세트와 봉투 하나가 들어 있었습니다.
봉투 안에는 무엇이 들어 있을지 궁금해서 열어보니 젓갈 요리 레시피와 좋은 젓갈을 고르는 방법과 젓갈의 효능에 대해 나와 있는 책자가 있어서 레시피를 보고 젓갈 요리도 해먹을 수 있고 젓갈에 대해 몰랐던 효능도 알 수 있답니다.
보시는 것처럼 제가 받아 본 것은 명란젓, 오징어젓, 명태젓이랍니다. 이중 명태젓은 아직 한 번도 안 먹어봤는데 무슨 맛일지 정말 궁금했답니다.
통을 열어서 보니 오징어젓 같은 경우에는 조리가 다 되어서 와서 따로 요리를 안 하고 바로 먹어도 맛있을 것 같았습니다. 그리고 명란젓은 말할 것도 없이 웬만한 사람이 다 좋아하는 젓갈이라고 생각합니다. 저 같은 경우 정말 없어서 못 먹는답니다.
우리 이웃님들 좀 부러우시라고 한 번씩 떠봤습니다. 정말 윤기가 흐르는 게 아주 맛있어 보이지 않습니까?
밥숟갈에 하나 올려 먹어보니 역시 젓갈이 밥 도둑이라는 이유를 알았습니다. 방금 젓갈만 가지고 밥 한 공기를 먹고 왔는데 포스트를 쓰다 보니 또 먹고 싶어지고 있답니다.
마지막으로 젓갈을 이용해서 만든 김밥이랍니다. 그냥 밥과 먹는 것과 김밥을 만들어서 먹는거 색다른 맛을 느낄 수 있답니다. 관련글 [평범한 건 가라 속초젓갈이 들어간 김밥 만들기]
젓갈 단백질과 지방 분해를 하는 것은 물론이고 성인병예방에도 좋다고 합니다. 그리고 식욕증진 효과도 있어서 입맛 없는 분한테는 정말 좋은 음식이랍니다.
저는 오래 전부터 서해안에서 살고 있어서 젓갈은 마음만 먹으면 손쉽게 접할 수 있답니다. 하지만, 처음 먹어보는 동해안 강원도 속초에서 온 젓갈 믿을 수도 있고 맛 역시 정말 맛있었답니다.
