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장어초벌구이

국내산 민물장어 1kg 가격 소개 민물장어 도소매 한울수산(장어손질, 장어초벌, 장어구이) 국내산 민물장어 1kg 가격 소개 민물장어 도소매 한울 수산(장어손질, 장어초벌, 장어구이) 이제 말복이 지나고 더위가 한풀 꺾이면서 저희 수산의 바쁜 시기는 거의 다 지나간 것 같습니다. 작년과 비교하면 장어 가격이 많이 올랐다는 소문이 돌아 장사는 예년만큼 되지 않았지만 그래도 바쁜 여름을 보냈답니다. 그리고 예전보다 더위가 길어져 아직은 꾸준히 장사가 되고 있답니다. 그럼 민물장어의 가격을 보게 되면 장어는 치어를 야생에서 잡아 양어장에서 그것을 사와 키우기 때문에 같은 kg라고 해도 마릿수가 많은 것이 비싸집니다. 따라서 1g에 2마리짜리보다는 3마리짜리가 비싸고 3마리짜리보다는 4마리짜리가 가격이 비싸게 형성이 된답니다. 저희 수산도 3마리짜리의 경우는 1kg에 47,000원에 판매를 하고 있고.. 더보기
초복엔 민물장어 손질 및 초벌구이 장어가 제격 민물장어 도소매 한울 수산 초복엔 민물장어 손질 및 초벌구이 장어 제격 민물장어 도소매 한울 수산 요즘 장마철이라 날씨가 맑았다가도 갑자기 폭우가 쏟아지고 있답니다. 그리고 점점 날씨가 습하고 더워지고 있으며 초복이 다가오고 있답니다. 초복 하면 많은 분이 보신탕이나 삼계탕 등을 먹는데 민물장어 역시 초복에 빠질 수 없는 식품인 것 같습니다. 물론 장어가 예전만 못하게 조금 비싼 감이 있지만 그래도 여름에 빼놓을 수 없는 식품이랍니다. 장어 하면 많은 분이 남자에게만 좋다고 생각을 하는데 장어는 고단백 식품이고 여러 가지 영양소가 있어 남성분뿐만 아니라 여성분에게도 좋은 음식이랍니다. 그래서 이런 더운 여름에 약해진 체력에 제격이라고 할 수 있습니다. 물을 갈고 있는 수조랍니다. 저희 수산은 물이 더러워지면 항상 갈아주고 있답니다.. 더보기
민물장어 손질에서 초벌구이까지 한울 수산 민물장어 손질에서 초벌구이까지 한울 수산 요즘 일을 배우느라 글이 뜸했답니다. 이제는 혼자서 장어 손질부터 초벌구이까지 가능하답니다. 물론 아직 속도 면에서 도는 매형에 비해 많이 뒤떨어지지만, 많이 발전을 했답니다. 거기에 운전 연습을 해서 장롱면허를 벗어나고 있답니다. 그리고 요즘 날씨가 더워져서 그런지 장어 판매도 조금 괜찮아지고 있답니다. 그럼 얼마 전 소개를 했던 저희 한울 수산에서 판매하는 초벌구이 장어에 대해 설명을 하겠습니다. 저희 수산은 다른 수산과 조금은 다르게 소매로 나가는 장어에 대해 초벌구이를 해서 판매도 하고 있답니다. 그래서 장어를 구워 먹는 거에 익숙하지 않은 분도 쉽게 드실 수 있답니다. 저희 수산은 이렇게 주문이 들어오면 수조에서 장어를 바로 잡는답니다. 절대 냉동장어나 .. 더보기